Subs tensio-active.La dizolvarea unei subst intr-un lichid-solid care poate sa aiba o tensiune superficiala  mai mica sau mai mare decat solventul pur.Subst care det o scadere a tensiunii superficiale de numesc tensioactive.Prezinta o conc. mai mare in stratul superficial,prezinta o struc acre depinde de conc. lor.Asa se comporta sapunul de Na,K,acizii grasi,alcooli.Subst de materie tensio-active formate dintr-un rest  bicarbonat si o grupare polara ,ionizata ,formata din una sau mai multe .Ele pot fi disociabile formand categorii de subs tensioactive,anionice ,cationice.Subst tensioactive utilizate ptr modificarea caracterului unor supraf si ptr realizarea emulsiilor